• Den Lilla: Bhut jolokia, brombær & rødbeder

     

    Stærk chilisauce fyldt med mørke bær og en markant naturlig sødme.

     

    Denne chilisauce er inspireret af de ærøske somre, hvor de vilde brombær dukker frem overalt, og hvor man uden at tænke to gange forcerer de djævelske torne for at få fat i de søde bær.

     

    Ingredienser:

    Brombær, æblejuice, dadler, hvidvinseddike, rødbede, blåbær, honning, svesker, bhut jolokia, salt.

     

    Smag

    Smagen i denne sauce er domineret af de mørke bær, som flankeres af den naturlige sødme fra dadlerne og sveskerne. Tankerne falder på dessert og det søde køkken, indtil varmen fra bhut jolokia chilierne kommer snigende, og rødbedernes jordnære smag kryber frem. Disse ting gør den til lidt af en joker, og den klassiske opfattelse af chilisauce bliver kastet i brændingen, og nye idéer til anvendelse dukker frem. Det er i den grad en chilisauce, som lader fantasien flyde.

     

     

    Brug den til

    Denne søde chilisauce er god til både det salte og søde køkken. Spis den på pandekager, vafler eller is.  Den er i øvrigt også overraskende god til ostebordet, en grillet svinekotelet eller som marinade til dine spareribs.

    Styrke: 4/5

     

    Nettoindhold: 100 ml

    Bhut Jolokia, brombær & rødbeder

    kr 59,00Pris

      © 2021 Vild Ild