• Den Grønne: Serrano chili, stikkelsbær & ramsløg

     

    Salsa verde-inspireret grøn chilisauce med aromatiske grøntsager samt en jordnær smag af ramsløg.

     

    Denne sauce er inspireret af den sydamerikanske grundsauce salsa verde, men i mindst lige så høj grad af skovene og duftene i det tidlige forår, samt de friskplukkede syrlige grønne stikkelsbær om sommeren. Når naturen for alvor begynder at rulle sig ud, og alt bliver grønt igen, er de ærøske skovbryn fyldt med velduftende ramsløg, og det er svært at holde sig fra at plukke en håndfuld med hjem.

     

    Ingredienser:

    Serrano chili, æblejuice, limesaft, æblecidereddike, løg, stikkelsbær, grøn peberfrugt, hvidløg, honning, salt, ramsløg.

     

    Smag

    De søde og syrlige stikkelsbær giver et godt modspil til den grønne peberfrugt og serrano chilien, som er storebror til den velkendte jalapeno, Det giver tilsammen en aromatisk og fyldig chilisauce med jordnær smag af ramsløg.

     

    Brug den til

    Denne chilisauce er især god til pastaretter, wraps eller tapas. Den kan også bruges som dip til chips eller grøntsagsstænger enten direkte eller rørt i creme fraiche. Det kan også anbefales at røre den i guacamolen, humusen, eller pestoen.

     

    Styrke: 2/5

     

    Nettoindhold: 100 ml

    Serranochili, stikkelsbær & ramsløg

    kr 59,00Pris